小豆ココナッツクリームのミニパフェ

グミ寒天と白玉団子、底には全粒粉クッキー

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大豆フムスバーガー

とくらさんの大豆、むぎわらぼうしさんの赤玉ねぎと美味レタス、自家製天然酵母パン

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お天気は曇り!


本日は

おおいたオーガニックマーケットですよー


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# by monhugo-usa | 2018-06-09 06:23 | イベント
明日は6月のおおいたOrganic Market!

梅雨空もへっちゃら?
梅仕事特集のマーケットですが
岩田さんブースでは爽やかな青梅サイダー、グミサイダー、ドクダミハーブサイダーなどのドリンクと
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シナモン香るバナナとラムレーズンのタルト(ヴィーガン)、久しぶりに焼きましたオレンジキャロットケーキ(ヴィーガン)、人気のヴィーガンチョコレートチーズケーキ、ズッキーニの塩マフィン、とくら家の大豆のフムスバーガーなどをご用意しお待ちしております!

気温湿度とも高くなってきましたので、お持ち帰りには保冷バッグなどお持ちくださると安心です。

梅やお塩、旬のお野菜もりもりですよ〜ぜひおいでくださいね。

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# by monhugo-usa | 2018-06-08 16:47 | イベント

梅仕事

梅仕事

梅酒も酵素もさて置き
梅干しを仕込みたい!(梅干し大好き)
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まずは樽を洗って消毒。
ひと粒ずつホワイトリカーで拭いてヘタを取って、樽に並べ塩をまぶして重石をして完了!

ほんの2キロちょっとですが、今年も仕込めて良かった〜

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# by monhugo-usa | 2018-06-07 11:33 | つくること

長男の涙

長男、バスケ部、中学最後の市総体でした。

結果は負けでしたが

この2年と3ヶ月、最後まで練習頑張ってきて
今日の試合の最後のホイッスルが鳴る瞬間まで
諦めずに走り続けた姿は、いろんな意味で成長を感じさせてくれるものでした。
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勝ち気でもなく闘争心が強い訳ではない彼の
負けた時の涙は
なんとも言えなかったなー。


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ファウルを取ってフリースロー
惜しくも入らず…


おつかれさま!

さぁ

次は進路と向き合っていこー!笑

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# by monhugo-usa | 2018-06-06 20:12 | こども

今日の仕込みものは、杏

完熟で大粒な杏はジャムに。。
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小粒で少し若いのは酵素シロップに、、、
これから仕込みます!

友人宅の大きな杏の木

毎年みんなに幸せな杏をありがとう!

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# by monhugo-usa | 2018-06-05 09:45 | つくること

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


by monhugo-usa