早朝草むしり

最近、片ひざを立て、もう片方の足を引きずりながら、前進(一応ハイハイ)するようになった娘。興味のままに、目標物へ向かって「ズリ・・・ズリー・・・」と確実に近づいていく様子は、恐竜の子どものよう。我が家ではそんな彼女を「ウサザウルス」と呼んでいます。

その「ウサザウルス」、今朝は4時半過ぎからお目覚め。も少し寝かせようと粘ってみたものの、5時には諦め、ミルクを飲ませました。エネルギーも満タンの彼女は、ズリ・・ズリ・・とhugoや旦那さんの下へ。。。

d0178895_13124829.jpg窓の外はきれいな朝焼け。ぼんやりそれを眺めながら、早く起きてしまったこの時間をどうするか・・・考えました。もう一回寝るには中途半端(どっちみち娘が起きてれば眠れない)。hugoも日曜日は休みの嬉しさからか早起きで、娘の相手をしてくれているし、、よし・・・草むしりだー!


夏の庭作業がおっくうな理由のひとつが、どこで出会うか分からない虫たち。
虫は嫌いというより、絶対、どうしても、苦手な私。勢いよく顔に向かって飛んできたり、草むらの中から跳ねたり。イモムシなんかは、夢中で剪定をしている私の目の前に突然現れます。
そんな虫たちとトラブルにならないために、防虫ネット付きの頭巾(←これでかなり強気になれる)に長袖シャツ、つなぎ、長靴、ゴム軍手のフル装備で、作業開始。

見てみぬフリをしていた裏庭は通路も草と丈が高くなり倒れてしまったハーブ達で覆いつくされ、恐ろしい状態・・・。

もくもくと小一時間、作業をして、ゴミ袋2つ分満タンになりました。←まだ半分も終わってないのに。

作業した所を振り返ると、・・スーッキリ!とは程遠く・・・まぁ、ちょっとマシになったかな?程度でした・・・汗
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# by monhugo-usa | 2011-07-10 13:20 | 庭しごと

材料のこと

いつも、作ったおやつやパンを食べていただく時、その材料について、お伝えする機会がなかなかありません。そして、先日のように、直接お会いする機会があっても、つい、他の話に夢中になり、やっぱり伝えるのを忘れてしまってます。



おやつやパンに使っている材料について・・・

小麦粉・強力粉・牛乳・バターなどの乳製品・卵・きび砂糖・バナナなどの果物はGREEN COOPのもの
全粒粉・ライ麦粉・クルミ・ドライフルーツ・メープルシロップ・豆乳などはオーガニックのもの

糖類はほかにてんさい糖、黒糖・ハチミツ・米飴などを使用します。
その他の材料も出来る限り国産のものや安心なものを選んで使っています。
お水は、長湯の湧き水を使います。


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d0178895_1346196.jpgおすそ分けでいただいた、無農薬のもち玄米。発芽させて出てきた芽を食べると美味しい、と教えていただいたので、お水につけています。今日で3日目。昨日は’つん’と小さな角のようなものが出てきていましたが、今日はまた、それが少し伸びています。ぷくぷくと泡が出ていて、玄米が呼吸?しているのがわかります。お水を香るとほんのりお米の甘酸っぱい香り。発芽したら、このお水(毎日2回変えてます)も飲んだら美味しいそうなので、かわいがって(ただ、ときどき見つめるだけですが)発芽を待ちます。
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# by monhugo-usa | 2011-07-09 13:47 | おやつ

人気者

昨日、「たきびのかい」管理人さんのおうちで開いた出張カフェ。雨の中、いろんな方に来て頂いて、本当にありがとうございました。とても楽しいひとときでした。

さて、今回、「カフェ」ということで、私の頭の中には一番に「珈琲」、二番目に「スイーツ」・・・そして、その他の飲み物というような感覚でイメージされていました。それは多分、自分がいつも珈琲を飲むから。だと思いますが・・・

でも、その他の飲み物も、おろそかに考えたわけじゃありません。庭に育ったハーブでフレッシュなハーブティ、それから・・・何がいいか、考えた結果、季節的にも炭酸の飲み物をひとつ、と思い、「ジンジャーエール」を用意することにしました。

d0178895_15365912.jpgジンジャーエールは、生姜・シナモン・クローブ・てんさい糖・はちみつ・鷹の爪・レモンで原液を作り、イタリアの炭酸ミネラルウォーター「サンペルグリノ」で割ります。手間隙かけた、美味しい炭酸ジュース・・・でも、まぁ、やっぱ、みんな珈琲だろうね。と思っていたけど・・・・・・・・・・・。



なんと、昨日の一番人気は、このジンジャーエール!

いやいや、作っておいて良かったー。確かに、美味しいのです。夏にはピッタリ。冬はお湯で割ってもいいし、この原液は常備しておきたい逸品です。




なんでも、やってみると、思いがけない発見あり。
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# by monhugo-usa | 2011-07-07 15:38 | あそぶ

準備中

d0178895_14124812.jpg明日は、産後の育児に奮闘中、ひとりでお出かけというのもままならない「たきびのかい」管理人さんのおうちで、出張カフェみたいなものをやります。オーガニック珈琲、ハーブティ・・・おやつは全て、マクロビオティックレシピで作ります。

今日は、ちょこちょこ準備中。

オレンジキャロットケーキとブラウニー。他に、マフィン2種類 間に合えば玄米クッキーも・・・。

あいにくのお天気となりそう(涙)だけど、楽しくお茶して、リフレッシュしてもらえたらいいなー、と思います。
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# by monhugo-usa | 2011-07-05 14:15 | おやつ

見守られて。

「風じん雷じん」さんで昨日からスタートした『絵画と珈琲と』、初日、たくさんの人で賑わっていました。私も、母の援助を受け、自分でも大奮発をして、一枚の絵を我が家で楽しませていただくことになりました。

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香月泰男 エッチング 「シロサイ」 1970年

やさしく、そっと、見守ってくれる・・・そんな気がします。

感謝して、大事に、この「シロサイ」に見守られて、暮らして生きたいと思います。
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# by monhugo-usa | 2011-07-03 10:34 | 暮らし

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


by monhugo-usa