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今日の賄いは

ほうれん草のカレー。
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今日のひとり賄い昼ごはんです、美味し〜


冷蔵庫にあった残り物の「ズッキーニと新じゃがのカレー」に
昨日受講した料理講座のお持ち帰り「ほうれん草のピューレ」を合わせて
グリーンカレーペーストとココナッツオイルを少し足して温めたら出来上がり!

昨日の講座のお題は、お野菜のピューレとソースなのでした。

オイルはほんの少し
クリームなども使わない野菜丸ごとのピューレやソースをたくさん習ってきました。

日々の台所仕事をもっと楽チンに、なのに豊かになるためのアレコレ
勉強になります。




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by monhugo-usa | 2018-05-31 11:35 | ごはん

USAフェスに出店します

6月3日 日曜日は、宇佐神宮へ!

ご縁をいただいてUSAフェスに出店することになりました。
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いつものマーケットとは規模も違うし、雰囲気もまったく違うイベントに、ちょっと緊張気味・・・

ですが!宇佐神宮〜そこでお仕事させていただけるというだけで気分は上がります(笑)
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出店はなんと140店鋪以上?!
う、埋もれないように頑張ります。。

宇佐神宮にお詣りしてUSAフェスで楽しんで美味しいもの食べに、ぜひ来てくださいね〜



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by monhugo-usa | 2018-05-30 07:50 | イベント

お弁当1週間

お弁当1週間

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豆ご飯おむすび弁当
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チキン南蛮弁当
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名もない弁当
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ザワークラウトと豚肉の炒めのっけ丼弁当
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ジャコ高菜炒飯弁当

今週もよくがんばりました!💮

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by monhugo-usa | 2018-05-29 07:56 | ごはん

人形劇すごい!

友人からラッキーなことにチケットをいただいたので、娘をつれてこども劇場の企画の人形劇を観に行ってきました。

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人形劇団むすび座 井上ひさし作「父の暮らせば」

原作を読んだこともなく、映画も観たことがなく、内容の想像もつかない状態でしたが
小さな人形ふたりとセリフを言いながら人形を操る4人の人で繰り広げられる舞台にひきこまれて
本当に感動しました。


広島の原爆投下を背景とした物語ということで、とても重たい気持ちになる内容なのですが、喜劇として表現されているので
笑いあり涙ありの本当に深い舞台でした。

すごかったー。
チケットありがとう!



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by monhugo-usa | 2018-05-28 10:46 | あそぶ
今日はお勉強で博多まで。

みっちり料理講座でふむふむ、ほうほう、うんうん、美味しい!と勉強した後
電車の時間まで2時間足らず

友人に聞いて、気の利いた立ち飲みワインバーでいっぱい
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ソニックからは、すっかり晴れ渡った空に夕陽を眺めつつビール🍺
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ありがとう家族!笑

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by monhugo-usa | 2018-05-26 19:04 | お役立ち

桑の実からの温泉

桑の実が落ち始めてる!
と友人からの情報で、自宅教室終了後その友人と桑の実摘みに行きました

桑の木は、意外と大きな道路沿いにあちこちあるので目の良い友人はすぐに見つけます
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粒がツヤツヤキラキラ!
手の届く枝は人間(私たち)が摘んで、上の方ではウグイス?メジロ?がついばんでいました

一粒ずつ軸をハサミで切ってジャムにします
桑の実、英語でマルベリー、ジャムは野いちごに次ぐおいしさかも。

ひと汗かいた後は近くの温泉へ〜
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塚野鉱泉、湯治に訪れる人も多い炭酸泉

初めて入りましたが、ちょうどいい温度でとっても気持ちよかったです。




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by monhugo-usa | 2018-05-25 09:10 | あそぶ

花ザクロ

トトロの家のような古民家に住む友人宅に青梅をもぎに行かせてもらった帰り際に、玄関先の大きな木に咲いていたこのお花
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花ザクロというそうです

実のように見える固い蕾を、5歳のムスメちゃんが一生懸命手で割って見せてくれたら
中が本当にザクロのようでびっくり!

造花かと思えるほどの鮮やかさ…
自然の仕事はいつも完璧だー

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by monhugo-usa | 2018-05-24 07:27 | 庭しごと

ひとり生えのグミ

庭のひとり生えのグミの木
今年はたくさん実をつけてくれました

真っ赤に熟れてきたので、今日は雨だったけど時間が取れるのは今しかないってことで
雨に濡れながら収穫!
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ちょうど1キロほど採れました

お隣さんにかなり大胆に枝を伸ばしていたのを、やっとバッサリ切り落としてスッキリ!

収穫した実は酵素シロップに…
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昨日友人宅で採らせてもらった青梅も仕込みました

なんだか見回すと瓶だらけ、笑

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by monhugo-usa | 2018-05-23 13:29 | 庭しごと

グミとオリーブ

グミ、そろそろ摘みどきです。
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が、その横にあるオリーブの花がびっくりするほど咲いていて、それに大き目の蜂さんがブンブン蜜を吸いにやってきてる…明らかにミツバチとは違う
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大きいから羽音もゴツい

怖くて木にさわれません
困ったなー

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by monhugo-usa | 2018-05-22 09:30 | 庭しごと

ザワークラウト

作ってみたくなったら、その衝動が多分止められないんです。自分でも
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ザワークラウト
(キャベツの塩漬けを乳酸発酵させたもの)

仕込はとってもシンプル。
500gのキャベツの千切りに塩10gをまぶして、10分置いて、煮沸消毒した瓶に詰めて暖かいところに置いておくだけ。

うまくできるかな〜


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by monhugo-usa | 2018-05-20 08:35 | つくること

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


by monhugo-usa