カテゴリ:おやつ( 300 )

マフィン

雨の日曜から一夜明けて気持ちよく晴れました!緑が眩しい〜

月曜日は毎週「豊」さんへ納品デーです。

今日は焼き立てマフィン2種
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卵不使用・グラスフェッドバター使用の緑茶サツマイモマフィンと、
卵・乳製品不使用のしっとりチョコマフィン

動物性のものを使ったり使わなかったり、分かりにくいかも知れませんがいろんな美味しさ、いろんな食材の組み合わせで楽しんでもらえたりアレルギーや個人の嗜好に合わせて選んでいただけたら良いなと思います。

卵を使うマフィンも美味しいし、使わずに作るマフィンも美味しい。

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by monhugo-usa | 2018-05-14 11:11 | おやつ

朝日を浴びるおやつたち

美味しく蒸し上がり。焼け上がりました。
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甘酒饅頭。甘酒酵母で発酵させた生地に全粒あんこ
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塩マフィン。スナップエンドウをトッピングしてみました
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バナナ&アールグレイのマフィン。美味しい組み合わせ

朝ご飯がすんだら、おおいたオーガニックマーケットへお届けします。
婦人会のおむすびとお味噌汁、今日は「グリーンピースの豆ご飯おむすび、スナップエンドウと新玉ねぎのお味噌汁」です!




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by monhugo-usa | 2018-05-12 06:22 | おやつ
スナップエンドウ最盛期!

毎週お野菜を頼んでいる「ほおのき畑」さんのスナップエンドウはほんとーに甘いです。
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そのスナップエンドウをたっぷり入れた塩マフィン、ちょっとスパイス効かせてます。

昨日の臼杵100人スコーレでも好評でした。
てことで、また明日の「おおいたOrganic Market」にもお届けします。

あ、出店はお休みですので、豊さん店頭にて販売していただきます。
マフィン数種、ラムチョコケーキ、チョコチップクッキー、天然酵母のサブレココ、詰め合せクッキーなど・・・

ぜひお越しくださいね!

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by monhugo-usa | 2018-05-11 15:32 | おやつ

へいわなこどもの日

今日は、こどもの日でした。

夫は仕事、私も仕事やら冬物を洗ったりという大したことはないけど家事が細々・・・
明日はまた長男の試合で1日家を空けるとなると、唯一の貴重な家時間

長女はテレビ見たり1人遊びしたり、暇してました。

なんとなく「こどもの日」なのに、、、と妙な罪悪感。

(だれだ、こどもの日、とかネーミングしたのは?)

柏餅でも作ってあげたいところですが、今日はその余裕なし。
そこで娘に「お団子作る?」と言うとものすごく喜んで作ってくれました。
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お団子やお餅やおむすびや、とにかく米好きな娘。
手つきも素晴らしい♡

みたらし餡も今日は辛くなくほどよい塩梅にできました(これは私が作る)

美味しかったね〜。
毎日ケンカしているお兄ちゃんにもちゃんととっておいてあげました。やさしいね〜



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by monhugo-usa | 2018-05-05 22:03 | おやつ

京都へ〜(おやつが)

私ではなく、焼き菓子たちが京都へ旅立ちました。

mumokutekiさんという素敵なお店に置いていただいております。

お見かけすることが会ったらぜひ、食べてみてくださいね!


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by monhugo-usa | 2018-04-10 08:40 | おやつ

少し春

今朝の冷え込みは厳しかったけど、陽射しと昼間の空気は少し春な感じですね。

今日は気づけばバレンタインデー

誰かにチョコを贈るウキウキドキドキは遠い昔のかなた・・・

もっぱら今は、長男がいつになったら初チョコをもらえる(身内以外から)のか??
が気になる母です。苦笑

お誕生日のお祝いケーキのご注文は、植物性食材のみで作る米粉のデコレーションケーキでした。
ありがとうございました!


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by monhugo-usa | 2018-02-14 11:47 | おやつ

おめかしバナナケーキ

月曜日。
豊さんへ納品に行ってきます。

写真のバナナケーキの他、アールグレイのスコーン、チョコチップクッキーもお届けします。

ぜひ、お立ち寄りくださいねー
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by monhugo-usa | 2018-02-12 11:01 | おやつ

納品日

月曜日。
おおいたOrganic Market アンテナショップ「豊」さんへ
おやつを納品して参りました。
ここのところ本当に寒い毎日

灯油ストーブがつきっぱなしです。

さつまいもを濡れ新聞にくるんでアルミホイルで包み、ストーブの上で焼き芋にするのが
わが家のひそかなブーム。




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by monhugo-usa | 2018-01-15 14:46 | おやつ

メロンパン

10月のおおいたOrganic Marketは大麦・小麦特集!

大分県産の無農薬の小麦粉、地粉を使ったパンやおやつ、肉まん?餃子?
粉の味を存分に味わえる美味しいものが並びます。

岩田さんのおやつからは

秋野菜のキッシュ、アップルパイ、マフィンなどの軽食&おやつを考えていますが

ふと思い立って(食べたくなって)

メロンパン!

を、焼くことにしました。
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試作のメロンパン

卵・乳製品不使用。
宇佐の火水風土さんの強力粉ミナミノカオリと臼杵市の亀山農園さんのチクゴイズミを使ったパンです。

ミナミノカオリの風味の濃いこと!

いつも使う強力粉との差が歴然・・・

その分値も張りますが(笑・汗)

少し奮発してでも味わってみていただきたいパンです。

14日のオーガニックマーケットにて限定販売!お楽しみに〜




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by monhugo-usa | 2017-10-06 10:03 | おやつ

タルトフェア

ブログが放置気味のこの頃です・・反省。


日々いろいろあってますが、昨日は9月の「おおいたOrganic Market」でした。

テーマは果樹特集!

てことで、岩田さんのおやつは旬な果樹を使ったタルトフェア〜
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梨のカスタードタルト
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イチジクとブルーベリーのベイクドタルト
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マーケットの朝、仕入れた葡萄とイチジクでココナッツ豆乳クリームタルト

タルト以外にも
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梨のヨーグルトフラン
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ヴィーガンカスタードプリン(カボチャを使って)

などなど・・・
今回のおやつは全て動物性食材不使用です。

夏が終わって、秋だな〜というこの季節ならではのおやつ達でした。

と言ってもかなり暑い日となりました・・

真夏ではないからか、保冷バッグをお持ちの方がほとんどいらっしゃらず(汗汗)
持ち帰られたタルト達が美味しい状態で召し上がっていただけたか、キニナル親心(笑)

こちらで保冷剤を準備出来れば良いのですが、冷凍庫のスペース的にもそれは厳しいので・・・


お暑い中、お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

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by monhugo-usa | 2017-09-10 06:39 | おやつ

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


by monhugo-usa