ザワークラウト

作ってみたくなったら、その衝動が多分止められないんです。自分でも
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ザワークラウト
(キャベツの塩漬けを乳酸発酵させたもの)

仕込はとってもシンプル。
500gのキャベツの千切りに塩10gをまぶして、10分置いて、煮沸消毒した瓶に詰めて暖かいところに置いておくだけ。

うまくできるかな〜


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by monhugo-usa | 2018-05-20 08:35 | つくること

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


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