ドクダミ酵素シロップ

昨日は、もう夏が来たかのような蒸し暑さでした。
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庭のドクダミも早々と咲き始めたので、このタイミングを逃さずに酵素シロップを仕込みました。
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蕾や咲き始めた花も一緒に漬け込んで・・・
ひと瓶はアップルミントとレモンバームもミックスしました

気温も高くなって発酵スピードもぐんぐんアップ!1週間ほどできっとシュワシュワしてくるはず。
ドクダミの生のときの強い香りが、爽やかで良い香りに変化します。楽しみ楽しみ・・



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by monhugo-usa | 2018-05-17 07:42 | アロマ・ハーブ

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


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