さつまいもと緑茶のマフィン

おやつの投稿がすっかり遅くなってしまいました。

今日は、臼杵産の紅あずまと国東で育てられた有機緑茶を使ったマフィンです。
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ほろ苦く香ばしい緑茶を粉末にして作った生地に、コロコロにカットして蒸したお芋をたっぷり混ぜ込んでいます。

表面に振りかけているのは、黒大豆のきな粉。
砂糖を混ぜなくてもほんのり甘い、美味しいきな粉。
宇佐の是恒自然農園のものです。
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by monhugo-usa | 2013-10-17 16:00 | おやつ

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


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