サワーチェリーとラムレーズンのガトーショコラ

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庭で最後に紅葉する「なつめ」が黄色く色づいてきました。秋、名残惜しいなぁ。

寒くなると恋しくなるチョコレート。

さっそく、今日のおやつはガトーショコラ。オーガニックサワーチェリーとラムレーズンを混ぜ込み、コアントローで香り付け…ちょっとビターなケーキです。
このケーキも卵・乳製品不使用ですが、とっても濃厚。やっぱりガトーショコラは珈琲に良く合うなぁ。
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by monhugo-usa | 2012-11-08 13:20 | おやつ

地元の食材とオーガニックな素材で作るおやつと料理。卸・オーダーたまわります。自宅工房でおやつと料理の教室開催。


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