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つばめ食堂 since2019.7.16 と日々のこと


by monhugo-usa

焼きドーナツ

なんとなーく、台所で片づけをした後、思い立って作ってみた「焼きドーナツ」。
最近よく耳にするし、お店でも見かけるけど、実は食べたことない・・・
どんなもんなのかも良く知らないまま、豆乳スコーンのレシピを少し変えて、ドーナツ型で抜いて焼いてみました。

粉類にキャロブパウダー(イナゴマメの粉:チョコレートっぽくなる)とアーモンドプードルを混ぜて・・・
焼きドーナツ_d0178895_12325271.jpg


食感は、オールドファッションを少し軽くした感じ??

アーモンドプードルのおかげで風味も味も軽く仕上がりました☆


それにしても。


卵・乳製品を使わないお菓子で、それらの代用とされるのは「豆腐」と「豆乳」がほとんど。
最近我が家の豆乳消費量はかなりのもの。


大豆ってスゴーい・・・
by monhugo-usa | 2010-07-27 12:32 | おやつ