焼きドーナツ
2010年 07月 27日
なんとなーく、台所で片づけをした後、思い立って作ってみた「焼きドーナツ」。
最近よく耳にするし、お店でも見かけるけど、実は食べたことない・・・
どんなもんなのかも良く知らないまま、豆乳スコーンのレシピを少し変えて、ドーナツ型で抜いて焼いてみました。
粉類にキャロブパウダー(イナゴマメの粉:チョコレートっぽくなる)とアーモンドプードルを混ぜて・・・
食感は、オールドファッションを少し軽くした感じ??
アーモンドプードルのおかげで風味も味も軽く仕上がりました☆
それにしても。
卵・乳製品を使わないお菓子で、それらの代用とされるのは「豆腐」と「豆乳」がほとんど。
最近我が家の豆乳消費量はかなりのもの。
大豆ってスゴーい・・・
最近よく耳にするし、お店でも見かけるけど、実は食べたことない・・・
どんなもんなのかも良く知らないまま、豆乳スコーンのレシピを少し変えて、ドーナツ型で抜いて焼いてみました。
粉類にキャロブパウダー(イナゴマメの粉:チョコレートっぽくなる)とアーモンドプードルを混ぜて・・・
食感は、オールドファッションを少し軽くした感じ??
アーモンドプードルのおかげで風味も味も軽く仕上がりました☆
それにしても。
卵・乳製品を使わないお菓子で、それらの代用とされるのは「豆腐」と「豆乳」がほとんど。
最近我が家の豆乳消費量はかなりのもの。
大豆ってスゴーい・・・
by monhugo-usa
| 2010-07-27 12:32
| おやつ