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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

syunkura.exblog.jp

悩ましい

昨日、立ち寄った実家の秋明菊が夕日を浴びてきれいでした。
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この夕日が沈んで、夜が明けて、今日は衆議院議員選挙公示日。

まぁまったく税金無駄遣いして、文句はつきませんが
言っても仕方がないので、しっかり政党・候補者のことを知る努力をして
今出来る最善の選択をして投票に行くしかないのですね。。

ほーんと、悩ましい・・・

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# by monhugo-usa | 2017-10-10 08:17 | 暮らし

メロンパン

10月のおおいたOrganic Marketは大麦・小麦特集!

大分県産の無農薬の小麦粉、地粉を使ったパンやおやつ、肉まん?餃子?
粉の味を存分に味わえる美味しいものが並びます。

岩田さんのおやつからは

秋野菜のキッシュ、アップルパイ、マフィンなどの軽食&おやつを考えていますが

ふと思い立って(食べたくなって)

メロンパン!

を、焼くことにしました。
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試作のメロンパン

卵・乳製品不使用。
宇佐の火水風土さんの強力粉ミナミノカオリと臼杵市の亀山農園さんのチクゴイズミを使ったパンです。

ミナミノカオリの風味の濃いこと!

いつも使う強力粉との差が歴然・・・

その分値も張りますが(笑・汗)

少し奮発してでも味わってみていただきたいパンです。

14日のオーガニックマーケットにて限定販売!お楽しみに〜




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# by monhugo-usa | 2017-10-06 10:03 | おやつ

10月のご案内

山栗の渋皮煮マフィン
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安形さんの平飼い卵使用
乳製品不使用

#おおいたオーガニックマーケット アンテナショップ豊さんへ後ほどお届けします

紅玉りんごのジャムもお持ちします🍎

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10月、木曜日のおやつ屋さんについてお知らせ

5日・子どもの行事のためお休みします
12日・土曜日のオーガニックマーケット、日曜日の能楽堂出店のためお休みします
19日・おやつと料理の教室(キャンセル待ち受付中)
26日・おやつ屋さんOpen

イベント出店や子ども行事でお休みが多くてすみません。
ほとんど素材の状態から仕込むため時間がかかり、たくさんは作れないもので…
よろしくお願いいたします!

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# by monhugo-usa | 2017-10-02 09:05 | イベント

1年生の運動会

昨日は秋晴れの青い空のもと、娘の小学校の運動会でした。

7歳離れた下の子
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親として小学校の運動会は2年ぶり。
懐かしいような、またこれが始まったか・・というような何とも複雑な気分です(笑)

しかししかし、小学1年生、めっちゃかわいい!
いや、みーんなかわいい!
年取ったせいかなー、すぐウルウルなります。

見知らぬ子どもたちのダンスや走り、団体戦、なんでも油断するとすぐウルウルなりそう
それほど子どもたちは輝いてて一生懸命。
(あ、でもウルウルなってる親はじぶんくらい)

お弁当も3時半起きで無事に作れたし!(よかったー)
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さてさて、今日から10月・・・!

イベント満載の年末へ向けて3ヶ月間!

自宅でのおやつ屋さんのオープン日についても、またお知らせいたします。

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# by monhugo-usa | 2017-10-01 13:46 | こども

栗仕事

今年も栗の季節がやってきました。

栗・・・みんな大好き

栗・・・剥くのがまぁまぁ大変

栗・・・これからが旬

さ、今年も頑張って剥きました!
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2キロほど、を2回。合計4キロ。
きっともう少ししたら山栗が採れるはず・・・
そしたらまた栗仕事します。

味が抜け過ぎないように2回ほど茹で溢して、一粒ずつ渋皮の筋を洗って、オーガニックシュガーとブランデーに浸して完成!
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保存便に詰めて脱気処理

そして明日はさっそく渋皮煮モンブランタルトが登場です!
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試食用に作った。
けど、もったいなくて食べれない(笑)

あとから美味しい珈琲淹れて・・・

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# by monhugo-usa | 2017-09-27 11:49 | つくること