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つばめ食堂 since2019.7.16 と日々のこと


by monhugo-usa

粕汁

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上等の酒粕をいただいたので、粕汁を作りました。刻んだ根菜類としいたけを、まずは少量の水で蒸し煮に、野菜に火が通ったら水分を足して、煮立ったらむき海老・ベビーホタテを加えて、味噌と酒粕を半々で溶き入れます。酒粕からおいしーい日本酒の香りがぷんぷん立ち上って、朝からいい気分。晩御飯にと作ったけど、我慢できず、、、味見~~♪うんまい、うんまい。芯から暖まります。
# by monhugo-usa | 2012-02-20 10:12 | ごはん

トゲトゲしい

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トゲトゲしい_d0178895_9135074.jpg昨日の午前中、思ったより風もなく、お天気だったので、気になっていた庭木をバッサバッサと切り落としていきました。「剪定」なんて、かっこいいもんじゃありません。とにかく、短く、危ないところがないように。のこぎりでギコギコ、ハサミでジャキジャキ。しかしまー、植えた覚えもないのに勢い良く育ってくれるもんだ…南天とグミ。地上20㎝ほどに切っても、秋には私の背を余裕で超えるほどに高くなります。そして、憎らしいのが「トゲ」のある木。ナツメ、グミ、レモンか柚子、バラ、良くわからないひとり生えの木…。ゴム軍手の上からでも容赦なく、クサっ・・・・・・・・・!時間がたつにつれてジンジン痛くなってきました。トゲトゲしいのは、植物も人間もかわいくなーいっ。たとえ美しい花を咲かせるとしても。でも、美味しい実を生らせてくれる木は…許しちゃう?
# by monhugo-usa | 2012-02-19 09:18 | 庭しごと

トリュフチョコ

チョコレート、やっぱり、今週はチョコレート♪直球です。毎年作っているトリュフチョコを、お届けします。高級きのこの「トリュフ」に形が似ているから、「トリュフチョコ」といいます。オーガニッククーベルチュールチョコレート、スペイン産アーモンドプードル、グリーンコープの生クリームを使いました。
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ホームセンターで見つけた「ジュリアン」。こういう花も、かわいいと思うようになった…
# by monhugo-usa | 2012-02-16 09:42 | おやつ

やっぱり、これ。

やっぱり、これ。_d0178895_1424322.jpgバレンタインに振り回される年でもないけど、2月はやっぱりチョコレートな気分。ガトーショコラもいいけど、ブラウニーもいいけど…やっぱり年に一度はこの「トリュフ」を食べないと!作りたての一粒と、珈琲を淹れて…んーーーー、やっぱり、これだ。。。

それにしても、このイベントは、女の子にとっちゃ楽しいドキドキ、ワクワクするものだけど、男の子にしてみたら、なんか、けっこうキビしかったりするもんだなー。と、hugoが成長するにつれて感じる母心でした。
# by monhugo-usa | 2012-02-14 14:24 | おやつ

ごほうび。

ごほうび。_d0178895_176997.jpg
今回の風邪、強烈でした。熱こそ一日で下がったものの、喉の痛み、悪寒、呼吸をするたびに出る咳…喉にとっては辛い辛い5日間だったでしょう。かわいそうに。でも、長かったウイルスとの戦いにも打ち勝って?ようやく体に平穏が戻ろうとしています。今日のおやつは、頑張った「喉」にごほうび…フローズンヨーグルト。ひんやり、しゅわしゅわーんと炎症で熱っぽい喉に優しく染み渡ります。このフローズンヨーグルト、貝印のアイスクリームメーカーがグワングワンと20分ほどで作ってくれます♪
# by monhugo-usa | 2012-02-11 17:06 | おやつ