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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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日向夏のカスタードパフェ

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卵黄が余ったので、カスタードクリームを作りました。作り始めたら、何か試してみたくなり…、牛乳の半分は豆乳にしてみました。豆乳独特の匂いを抑えるためにバニラオイルを加えてみよう。。

出来栄えは、…ほとんどいつものカスタードと変わらずなめらかな仕上がり◎

ちょうど宮崎から届いていた日向夏、おやつに買っていた玄米フレークがあったので小さなパフェにしました。カスタードと果物、一緒に食べるとなんでこんなに美味しくなるんだ……
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# by monhugo-usa | 2011-05-13 13:01 | おやつ

ハニーサックル

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たくさん蕾をつけているハニーサックル。雨が小降りになったので庭の雑草の勢いチェックをしていたら、咲いているのを発見~!咲き始めはまっ白、時間がたってくると薄い黄色に変わります。和名は「ニオイニンドウ」。スイカズラの近縁種のハーブです。ハニーサックルの名前は、甘い香りがする花にミツバチが好んで集まることに由来する・・・うーん、なるほど・・・優しいほんのり甘いがします。この花の蜜からとれたハチミツなんて、さぞかしおいしいだろーなぁ。。。
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# by monhugo-usa | 2011-05-12 10:47 | アロマ・ハーブ

イチジクとクルミのケーキ


今日は奇跡的に・・!朝から娘が眠ってます。この隙に~、まずは雨が降り出す前に「モロヘイヤ」と「青シソ」の種をパパーっと大急ぎで蒔いて、、、あれれ?もう起きちゃったよ。でもご飯を食べさせたらご機嫌に遊び始めたので、ちょっと欲張って、おやつの試作。ときどき焼く「イチジクとクルミのケーキ」を、これまでよりも少し大きめのマフィン型で焼いてみました。。フィナンシェの大きさぐらいだと、あっという間に食べちゃった・・・涙。と、ちょっと寂しい感じがするので。生地が出来上がり、型に入れてオーブンへ~という辺りで、タイムリミットー、娘の大泣きに急かされながら、何とか作業終了。
香ばしい焦がしバター、クルミ、ドライイチジクの焼ける香りが部屋中に漂って、昼ご飯前に、ついつい焼きたてをパクっといってしまいました。
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今週は「風じん雷じん」さんが水曜日臨時休業のため、木曜に焼いてお届けします。
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# by monhugo-usa | 2011-05-10 12:38 | おやつ

小さい喜び

d0178895_1051322.jpgまだ硬くて緑色したアボカドを買って、そのまま置いていたら、あっという間に完熟状態に・・・。ちょっとばかり焦って半分に割ると、これこの通り~♪ぴったり食べごろ。割ってみるまでわからないアボカド、こういう時、自分だけの小さい喜びに「やったー」。ツナ・ルッコラ・マヨネーズと和えてサンドイッチにしていただきました。

d0178895_1063017.jpg昨日は母の日。今日は実家の母に一日遅れで「ありがとう」
庭に咲いた花を集めて・・・。好みじゃないと言っていたスイートピーも、こうしてみると華やかさを演出してくれて・・・植えてて良かった◎
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# by monhugo-usa | 2011-05-09 10:07 | 暮らし

さぼるべからず

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昨年、お産の前から始めた「お灸」、地味〜に続いてます。ムラのある私…つい、このちょっとした作業をサボる日もちょくちょく。でも、数日続くと、何となく不調になってくるのです。効き目も穏やかなら、不調の表れ方もぼんやり…ぼんやりだけど、確実に。

コンスタントに続けることが大事なのだ、目指せ、ムラのない生き方(←大袈裟…?)。
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# by monhugo-usa | 2011-05-07 22:51 | 暮らし