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つばめ食堂 since2019.7.16 と日々のこと


by monhugo-usa

福島原発告訴団

今日は、福島原発告訴団の説明会に参加しました。お話してくださったのは、福岡で避難生活を送られている宇野朗子さんと、福島県大熊町から会津若松に避難されている大賀あや子さん。大賀さんは、2011年3月16日に新築したまきストーブと井戸、太陽光発電の家に引っ越す予定だったそうです。建てたばかりの家に一度も住むことなく、避難しなければなりませんでした。
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大賀さんや宇野さんは、福島原発事故を引き起こした東電と国に、きちんと責任を追求して自分たちの人権と命を守るために、告訴することにしたそうです。告訴をするのは被害者ですが、第三者も「告発」という形で訴えることに参加できるということで、私もその場で告訴団入会申込書と委任状、会費一口¥1000を提出してきました。

福島で起きていることは、いつ自分たちの住む所で起きてもおかしくない。全部、他人事じゃなくて、明日は我が身。今自分にできることは少ないけど、できることは何でもやる。
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九州の事務局も出来たそうです。電話すれば、申込書は何部でも郵送してくださいます。切手も不要。たった1000円だけで福島の人々の大きな力になります。
# by monhugo-usa | 2012-10-06 17:49

パンプキンタルト

栗にカボチャ、サツマイモ…秋になると美味しいものがどんどん増えて、お腹も台所も忙しくなります。
昨日は、栗の渋皮煮を作るべく、延々と栗の鬼皮を剥きました。この作業は全く私には不向きだー。渋皮を傷付けると、煮るうちに身崩れして台無しになる、集中力と細やかな神経が必要…どっちも足りない(汗)。
今年は800g余り、うち8個が失格になりましたが、あとは無事にきれいな渋皮煮となりました。

さて、今日のおやつは「パンプキンタルト」。ひょうたんのようなカボチャ、最近よく見かけます。これがまた甘くてとっても美味しい!さらにタネの部分が少なくて使いやすい!
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生地もフィリングも乳製品は使っていません。フィリングは生クリームではなくて豆腐、生地はバターではなくて菜種油を使いました。カボチャを存分に味わえるタルトです。
# by monhugo-usa | 2012-10-04 09:17 | おやつ

未来の記憶

大分市美術館で開かれている佐脇健一展「未来の記憶」に行ってきました。

そこで出会った無数の空…これまでも、これからも、地球がどんな風になっても、常に「空」はある。
言葉が見つかりませんが、それだけは確かなこと。

そして美術館から外に出て見上げた空。
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世界がどんな未来に向かおうと、空がある。
# by monhugo-usa | 2012-10-02 15:08 | イベント

運動会

台風のために中断された小学校の運動会、今日の秋空のもとで、続きが行われました。

土曜日にお弁当を作り、気合も食材もスッカラカンになってしまい、今日はどうせおじいちゃんおばあちゃんも見にこないだろうからと油断しきっていたら。

なんとバッチリ見に来ると言うじゃーありませんか!

うーん、とにかくあるもので何とかするしかない…
土曜日に義母が持ってきてくれた栗で栗ご飯を炊いていたので、メインはその栗ご飯おむすび。あとはー、、、
やっぱり卵焼きだ。黒ごまを混ぜて、土曜日と変化をつけて焼きました。それからー、冷凍庫をゴソゴソやると、小エビが出てきました。これと玉ねぎでかき揚げでもしよう…
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そんなこんなで、一応お弁当も出来て、いざ運動会。

北九州で瓦礫を燃やしている、ということが頭から離れない毎日。でも今日、この瞬間だけは、心の隅っこに不安を引っ込めて、思いっきり声援を送ることにしよう。

見上げると真っ青な空
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何も変わらないように見える美しい空…

hugoのとびっきりの笑顔。真剣に走る姿。最高だったなぁ。

伸び伸びと青空の下で運動会が出来た今日に、感謝感謝。
# by monhugo-usa | 2012-10-01 21:15 | こども

バナナケーキ

もうすぐ、中秋の名月。昨夜のふっくらしてきた月もきれいでした。満月は今週末…土曜日はhugoの運動会もあるし、晴れますように。

バナナケーキ_d0178895_8484627.jpg

今週のおやつは、バナナケーキ。オートミールとラムレーズンを混ぜ込んでいます。玉子は使っていますが、乳製品は使わずに、菜種油と豆乳をつかったケーキです。
# by monhugo-usa | 2012-09-27 08:42 | おやつ