ブログトップ

旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

syunkura.exblog.jp

ツクツクホーシ

今日の夕方、今年初めてツクツクホーシが鳴くのを聞きました。
毎年、8月も終わりに近づくと鳴き始めるのに、今年は全く聞こえてこなくて、気になっていたので、一安心。
でも、1匹だけでした・・・たまたま、成虫になるのが少ない年なんでしょうか。

蝉の中ではなぜか一番好きなツクツクホーシ。

ツクツクホーシ ツクツクホーシ ツクツクホーシ ツクツクホーシツクツクホーシ・・
ツクツクイーヨ ツクツクイーヨ ツクツクイーヨ ツクイーヨ ジーーーーーー・・・・

この鳴き声がなんとも言えず(笑)
明日からも、もう少し聞けるかなー。


d0178895_21493178.jpg試作のローズマリーのスコーン。生の葉っぱを細かく刻んで生地に混ぜ込んでいるので、焼いている時からいい香りが漂います。ヨーグルトも入っているので、ちょっとチーズのような風味がして、美味し~い^^
[PR]
# by monhugo-usa | 2011-09-03 21:53 | 暮らし

シナモン風味のかぼちゃタルト

2学期が始まりました。
hugoもなんとかかんとか、宿題を仕上げたようで、元気に登校していきました。

私も今日からまた、「風じん雷じん」さんにおやつをお届けします。

まだまだ暑いですが、9月といったらちょっと空も高くなって、秋の気配。。。(を感じたい)
そこで、きょうのおやつは「シナモン風味のかぼちゃタルト」です。

d0178895_9384335.jpg

タルト生地にシナモンを混ぜ込んでいます。
かぼちゃのフィリングにはレモンの香りがほんのり・・・穏やかな甘みのおやつです。
[PR]
# by monhugo-usa | 2011-09-01 09:39 | おやつ

自分の場所

d0178895_14243110.jpg庭の「ニラ」の花が、いつの間にか満開になっていました。小さくて白い花、地味だけど好きです。
毎年放ったままにしてしまうので、こぼれ種から少しずつ増えてきて、たまにニラ玉したり、薬味に使うぐらいには十分あります。
いつのまにか、と言えば、春に植えたモロヘイヤの種も発芽したものの全く育たないと思っていたら、最近になって急に成長してきました。
実は・・・ほとんど馴染みのなかったモロヘイヤ。
恐る恐る刻んで(おー、ネバネバしてきた・・)、醤油をかけて食べてみたら、噂どおりクセもなく、何と言うことはない?感じで食べられました。少しずつ、使ってみよう。。。

種から育てる時、まず、小さな双葉が出てきた後、間引きという作業がありますが、私はどうしてもコレが苦手です。「かわいそう」なのと「面倒くさい」のと「もったいない」のと・・・

間引かなくていいぐらい、ちょっと種を蒔けばいいのに、と思いながら、あのちっちぇ~種を手にした瞬間、後先考えず、ざーーっと蒔いてしまうからダメなんだ・・・

かわいそうなんて言いながら、間引かないでいると、どの苗も全く大きくなりません。(当然ね)

そうして、今年は青紫蘇の苗が半分ぐらいダメになってしまいました。(ゴメンナサイ)
合間を見て、ちょこっと広い場所に植え替えた苗は、それなりに育ってくれました。

何を思ったかと言うと、なんでも「ゆとり」と「栄養」が必要なんだと言うこと。
ぎゅうぎゅう詰めでは、本当なら大きく育つものも、大きくなれません。

なんとなく人間の子どもにも当てはまる気がしたりして。
自分に合う場所を見つけたら、きっとのびのび、ぐんぐん、放っておいても大きく育ってくれるのではないかと。

hugo、2年生の夏休みも明日でおしまいです。
今朝ようやく書き終えた感想文・・・・読んでみたら、、、ただのあらすじが原稿用紙3枚分・・・。
感想と敷いて言えるのは、最初の

「エルマーはあたまがいいと思いました」

という一文のみ・・・・・・・・・あんたの感想はどこよーー?

ま、初の読書感想文ということで、仕上げただけで良しとせねば。。。


そして私は、あさってから娘とふたり。
何をするにも、「ちょっと見てて~!」とhugoに頼っていましたが・・・やばい。困った。。。
[PR]
# by monhugo-usa | 2011-08-30 14:26 | 暮らし

椅子、これからもよろしく。

中学3年の時、初めて自分用の勉強机と椅子を買ってもらいました。
それまでは、父のお古だったり、母がDIYして作ってくれた机だったり。それはそれで楽しかったけど、やっぱり「自分の机」が与えられると、嬉しかったのを覚えています。
と、言っても、学習机と呼ぶにはちょっと小さめの、元はドレッサーだったもの。
鏡の部分が取り去られ、ちょっとお粗末な補修がされて、椅子とセットで安く売りに出ていました。
(それでも、当時の我が家にとっては高級品!)
机のおかげで、受験勉強が捗るようになったかといえば・・・・・・、、本当によく眠っていた気がしますが・・。

その机と椅子、現在は我が家で使われています。何年経っても、机はなんともならないのですが、さすがに椅子の座面が、擦り切れてきてしまいました。

d0178895_21422499.jpg


これは、張り替えるしかない。のですが・・・

誰が??どうやって??

私は、論外。
旦那さんは? 「そんなのムリ」←やっぱりね。

やってくれる業者さんを探そうか・・・・と思っていたら、なんと、友人の旦那様が張り替えてくれました~!
(私が、強引にお願いしました)

新しい座面の布を手芸屋さんで選び、今までとは全く違う雰囲気の椅子に生まれ変わりました。
d0178895_21474875.jpg


昼から始めて、終わったのは陽も傾いた夕方。側で見ているだけでも、本当に大変そうな作業でした。
はめてみるまで、選んだ布が椅子本体に合うか不安でしたが、なんともかわいい椅子になりました。
ありがとう~!お疲れ様でした。
座り心地も、以前より快適です。

椅子さん、私のお尻をこれからも、よろしくお願いします。
[PR]
# by monhugo-usa | 2011-08-28 21:53 | 暮らし

塩麹メニュー 「なすと牛肉のバジル風味炒め」

夏といったら、バジル!爽やかな香りがたまりません。
いただいた無農薬の元気一杯のバジルの葉(感謝・感謝!)を、たっぷり使った料理です。


d0178895_16404381.jpg〈下準備〉 牛肉(薄切りなど)を塩麹でもんで寝かせておく。

①なす、ピーマン、シメジなどを細りにする。にんにくを包丁の背でつぶす。バジルの葉を荒めに刻む。

②フライパンを中火にかけてオリーブオイルを入れ、野菜を全部入れてニンニクも乗せて少量の水を振り入れたら蓋をして蒸し煮にする。


③野菜に大体火が通ったら、野菜をいったん取り出して、牛肉を焼く。

④牛肉がこんがり焼けたら、野菜を戻し、塩麹で味を調え、火を止めて、バジルの葉をさっと混ぜ合わせる。
[PR]
# by monhugo-usa | 2011-08-27 16:41 | ごはん