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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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初夏〜菜種梅雨?

爽やかで快適だったお天気から、蒸しっと生温い空気に変わりました。
蚊も出てきました。
庭の草木が日ごとに勢いを増してきました。


そして雨・・・
そろそろ梅雨の気配がしてきました。

毎年やってくるけど、未だにニガテな季節。

今年は上手に過ごしたいものだ。

少しでも爽やかに!笑
今日のタルトは爽やかさ抜群!

なんと、宮崎特産の日向夏ですが、佐伯産の無農薬のものをいただいたので、豆乳カスタードと合わせてタルトにしました。
カットする時の香りも爽やか〜、これぞ日向夏!
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春に種をまいたチャービルの葉をあしらい、爽やか度さらにアップ(笑)
日向夏、もう今シーズンは最後だろうと思われます。ぜひ♡



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by monhugo-usa | 2016-05-26 06:46 | おやつ

初夏〜菜種梅雨?

爽やかで快適だったお天気から、蒸しっと生温い空気に変わりました。
蚊も出てきました。
庭の草木が日ごとに勢いを増してきました。


そして雨・・・
そろそろ梅雨の気配がしてきました。

毎年やってくるけど、未だにニガテな季節。

今年は上手に過ごしたいものだ。

少しでも爽やかに!笑
今日のタルトは爽やかさ抜群!

なんと、宮崎特産の日向夏ですが、佐伯産の無農薬のものをいただいたので、豆乳カスタードと合わせてタルトにしました。
カットする時の香りも爽やか〜、これぞ日向夏!
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春に種をまいたチャービルの葉をあしらい、爽やか度さらにアップ(笑)
日向夏、もう今シーズンは最後だろうと思われます。ぜひ♡



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by monhugo-usa | 2016-05-26 06:45 | おやつ

初夏〜菜種梅雨?

爽やかで快適だったお天気から、蒸しっと生温い空気に変わりました。
蚊も出てきました。
庭の草木が日ごとに勢いを増してきました。


そして雨・・・
そろそろ梅雨の気配がしてきました。

毎年やってくるけど、未だにニガテな季節。

今年は上手に過ごしたいものだ。

少しでも爽やかに!笑
今日のタルトは爽やかさ抜群!

なんと、宮崎特産の日向夏ですが、佐伯産の無農薬のものをいただいたので、豆乳カスタードと合わせてタルトにしました。
カットする時の香りも爽やか〜、これぞ日向夏!
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春に種をまいたチャービルの葉をあしらい、爽やか度さらにアップ(笑)
日向夏、もう今シーズンは最後だろうと思われます。ぜひ♡



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by monhugo-usa | 2016-05-26 06:45 | おやつ

いちごシーズン終了!ですが

5月も中旬を過ぎました。
今シーズンもたくさんたくさん使わせて頂いた亀山農園さんの愛情いちご、収穫の季節が終わりました。
苗の段階での消毒のみ、でホルモン剤も使わずに愛情たっぷりに育てられたいちごを、こんなにふんだんにおかしに使わせて頂き
本当にありがたいことです。
美味しかったな〜。。

また次のシーズンを楽しみに待っています!

でもでも、フレッシュないちごのシーズンが終わりましたが、コンフィチュールもたくさん作っておいたので
しばらくはまだ、いちごのスイーツも楽しめます。

今日、「風じん・雷じん」さんへお届けのおやつは、愛情いちごのベイクドタルト
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焼き込んだコンフィチュールも、味がぎゅっと凝縮されていて最高です。


そして季節は夏へ・・・

ほおのき畑さんから採りたてグリーンピースが届きました。
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まずはさっそく、豆ご飯を。

そして、このグリーンピースも素晴らしいスイーツの素材となります。
鮮やかな緑に元気が出ます。

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by monhugo-usa | 2016-05-19 06:15 | おやつ

美味しい組み合わせ

今朝の空。もうすぐ太陽が昇る・・・この、ほんの一瞬の空の色がたまらない。
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「風じん・雷じん」さんへ、2週間ぶりのおやつのお届けです。

キャラメルナッツのチョコタルト
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甘酒のタルト生地に、ナッツ(ヘーゼルナッツ・カボチャの種・アーモンド)・デーツ・甘酒・塩で作ったキャラメルと、生チョコ、そして豆腐のガナッシュクリームを重ねています。
砂糖は使わず、甘みはメープルシロップと甘酒、ドライフルーツで。

それにしてもチョコとナッツって・・・いつ食べても最強に美味しい組み合わせ!笑

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by monhugo-usa | 2016-05-12 05:30 | おやつ