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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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りんごと胡桃のケーキ

今朝はいちだんと空気が冷んやり。月の姿もいちだんと美しかったです。

秋だなぁ。。。


今日のおやつは「りんごと胡桃のケーキ」。
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どっしりしたカントリー風。
ほんの少し生姜パウダーとレーズンでアクセント。
毎年、この季節になると食べたくなります。
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by monhugo-usa | 2013-09-26 09:44 | おやつ

さつまいもと豆乳チーズのクリームタルト

芋、栗、南瓜…柿に梨、林檎。
美味しいものが続々と出てくる季節になりました。

そういえば青ゆずも今!
今年は「柚子胡椒」を作ってみようと、昨日、下準備をしました。
「青唐辛子と塩と麹を混ぜておく。」
後は、青ゆずの皮を刻んで加えるだけだそうです。(「スローな手作り調味料」という本より)

さて!

今日のおやつは、これからどんどん美味しくなる「さつまいも」を使ったタルト。
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豆乳で作ったカッテージチーズのようなものと合わせてクリームにしました。

フィリングのアーモンドクリームは有機緑茶を加えて、ほのかにお茶の香り…

きっと美味しい組み合わせに違いない!と妄想…いやいやイメージしながら作りました。
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by monhugo-usa | 2013-09-19 09:45 | おやつ

焼き上がり

さー今日はオーガニックマーケット!

マフィンとスコーンはやっぱり焼きたてを出したいので、今朝は3:40に目覚ましかけて…

オートミール入りのスコーンと
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バナナ&アールグレイのマフィン
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このオーブンから出したばっかりの「焼き上がり」に毎度惚れ惚れ。
見る見るそのふっくら・ツヤツヤ・ほわほわな感じはなくなっていく~

もちろん、その日のうちは、焼きたての美味しさが楽しめますが、スコーンは特に、トースターで少し温めてあげるだけで、美味しさが格段に違います。
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by monhugo-usa | 2013-09-14 05:24 | おやつ

バナナ&ココアブラウニー

ちょっと細長いパウンドケーキ型を衝動買い。

その名も「スタイリッシュパウンド型」・・・だったかな?

底が取れてケーキを取り出しやすく、何と言ってもその細長い形がオシャレ~~!


で、さっそく今日のおやつは、そのオシャレな型を使って…「バナナ&ココアブラウニー」です。
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オーガニックココアたっぷりに数種類のナッツも入った生地に、ネグロスバナナをトッピング。

しっとりしたチョコレートケーキみたいですが、チョコレートは使ってません。

カットする前の細長い姿をお見せ出来ないのが、、、

残念!
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by monhugo-usa | 2013-09-12 13:25 | おやつ

おおいたオーガニックマーケット

暑い暑い夏が終わって、空気が少しサラッとしてきたら…

焼き菓子の季節到来~!


ダラダラ汗流しながらオーブン使って、湿気と闘いながらクッキー乾燥させて…という思いもしなくてすむ。


今週末14日は、「大分オーガニックマーケット」に出店します。

*米粉のココナッツボールや…
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*天然酵母のサブレナンテ、なんて…⁉
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他にぶどうのタルトやマフィンなど。。

マーケットはオアシスの吹き抜けの広い場所(なんて言うんだったかな?)
9:00〜マーケットOpen!
ですが、Hibinoさんのパンと、おやつの販売は10:30からとなっています。


美味しくて新鮮な有機野菜がたくさん!

お待ちしてまーす‼
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by monhugo-usa | 2013-09-11 16:14 | イベント

ショートパンツ

夏休み、お兄ちゃんのラジオ体操について行った時に見た、6年生の女の子のショートパンツ姿に憧れて…

夏休み、遊びに来た中学1年の従姉のショートパンツ姿に惚れ来んで…

自分が持っている5部丈のパンツをグイグイとまくりあげる3才成り立てのムスメは、かなり滑稽だった。

このまま一緒に外出するのも、気が重い…

と、私が耐えられず、古着屋さんへGO~!
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入口の割引コーナーで、300円ほどで見つけたショートパンツ。

その他夏物セール品を4着ほどまとめて1700円でお釣りがきた~♪

スパッツ捲り上げた変な格好から抜け出せて、とりあえずホッとしました。
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by monhugo-usa | 2013-09-09 20:10 | こども

梨のタルト

気持ちいい風が吹き始めて、夏が終わったな~と実感します。

今日から、独楽喫茶「風じん雷じん」さんもオープン!

また、今週から木曜日におやつをお届けします。

今日は、「梨のタルト」
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無化学肥料、低農薬で育てられた「たんぽぽ農園」の梨、毎年楽しみにしてます。
今年の梨も、しっかり甘くみずみずしくて美味しい!

アーモンドクリームの下には甘酸っぱい杏ジャムを敷き込んでいます。
酸味の少ない梨にちょっとアクセント。


2学期も、どうぞよろしくお願いします!
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by monhugo-usa | 2013-09-05 08:51 | おやつ