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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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とろーん、豆乳プリン

ツルツル、ふるふる、とろーん。

とにかく身体が、そんな食感を欲しがります。

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今日のおやつは、「豆乳プリン・珈琲カラメルソース」。

牛乳ではなく豆乳を使うと、不思議と生クリームを入れたようなコクのあるプリンになる気がする…


先日、グリーンコープの産直たまごの生産者のアラマキさんに、直接お話を伺う機会がありました。


飼料に対するこだわりや、それにまつわる苦労をお聞きすると、もう本当に感謝、感謝です。

生卵の香り、火を入れた時の香り、味…すべてが鶏の食べるものに直結しています。

あ~、なるほど、だからか、と納得するお話でした。


もちろん、今日のプリンもその元気いっぱい産直たまごで作っています♪

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by monhugo-usa | 2013-06-27 09:11 | おやつ

70%

おぉぉ~…


ついにここまで上がってきました。

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湿度70%に迫る…

これに気温が加われば、もう無敵、降参です。

湿度にめっぽう弱いワタシ。
でもムスメのお肌はぷるんぷるん。

乾燥アトピーちゃんには良いコンディションです。
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by monhugo-usa | 2013-06-25 11:08 | 暮らし

ごきげん弁当

お休みたびに、子守を頼むダンナさん…


ときどき(しょっちゅう?)

ぬぁ~んでオレが~休みのたんび、、、


とプリプリなりそうになります。



そんな時は…

ザ・ごきげん弁当♪
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豚でもチキンでも、カツになってたらいいのです。

今日はトリの胸肉でチキンカツ。

ムスメは小麦がだめなので、パン粉の代わりにコーンミール。


羨ましいから自分の分も。
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by monhugo-usa | 2013-06-21 07:44 | ごはん

南の島

いってみたいな~、南の島。


パイナップルを見ると、そう思います。


この時期にしか見かけない西表島のピーチパイン、普通のパイナップルよりも味が優しくてマイルドで、美味しい…

今週は、このピーチパインをたっぷり載せたタルトです。
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アーモンドクリーム、豆乳ココナッツクリームの上にピーチパインを並べて、杏ジャムのソースを少しだけ塗っています。

トロピカルな味の夏のタルト♪
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by monhugo-usa | 2013-06-20 09:31 | おやつ

ボブカット

暑くなってきたし、伸ばそうかとほんのちょっと迷ったムスメの髪を、やっぱりカット。

素直に切られてはくれるものの、勢い良くあっちを向きコッチを向き、気の向くままに頭を動かしてくれて…

うぎゃ!

あ"~!


あーーも~!


と、奇声を発しながら散髪する母を、遠まきに静か~に見つめる9歳男子。

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微妙な感じではあるけど、これで出来上がりです。

グラデーションボブ(古い?!)カット。

向こうをむいてまでピースをする2歳女子…
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by monhugo-usa | 2013-06-17 09:05 | こども

ひんやりが食べたい

今日のおやつは、「豆腐のベイクドチーズケーキ風」

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なんで最後に「風」って付けるかと言えば、チーズケーキではないから。

豆腐に菜種油、甘味はオーガニックメープルシロップと米あめ、隠し味は赤梅酢とお味噌、レモン。

チーズケーキみたい、でもチーズが入ってない

ので、チーズケーキ風。

湿度と気温が上がり始めると、浮かんでくるのはひんやりしたものばかり…


ビールもますます美味しくなる(笑)
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by monhugo-usa | 2013-06-13 09:02 | おやつ

モテ期到来

またまた、モテ期がやって来ました。

ふふふ~ん、


お相手は…

「モスキート」!ずばり「蚊」!

うれしくなーいうれしくなーい。
そのストーカーぶりときたら、大迷惑だよ…


だからって強力な⁉ヒトにとっても強力に有害な、化学薬品まみれの虫除けグッズを使うのは嫌だし…

今年も頼んだぞ!Mr.ポークチョップ。
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身体には、シトロネララベンダー、レモングラスのエッセンシャルオイルで作った虫除けスプレー振りまいて、素早く庭仕事っ


蚊帳、欲しいな~
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by monhugo-usa | 2013-06-11 12:02 | 暮らし

「風の家」ガーデンマルシェ

6月9日(日曜日)は

豊後大野市三重町の雑貨茶「風の家」1周年記念のガーデンマルシェに出店します。

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・うさぎさんクッキー
・米粉のひまわりクッキー
・天然酵母のサブレ・ココ
・杏とクルミのマフィン
・人参マフィン
・杏ジャム
などなど…

こちらのお店は友人を通じてのご縁、ですが、実はこの「風の家」のオーナーの方とは8年ほど前にお会いしたことがあったんです。

我が家が新築したばかりの夏、地元の住宅雑誌に「ローコストな住宅」というテーマで掲載されたことがあるのですが、その時ライターとして取材に来られて記事を書いてくださった方こそ、「風の家」のオーナー麻生さんだったのです。

その時の記事がご縁で知り合った、大切な友人もいます。

我が家のこと、私たち家族のことを、本当によく見て感じて書いて下さった記事、すごく嬉しくて大切な宝物です。


そして、またこんな風に巡り会うことになるとは…人生、不思議だなー。


酵素BARに天然酵母パン、他にもいろいろ魅力満載のガーデンマルシェ。

今週末は三重町ドライブ~しませんか?
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by monhugo-usa | 2013-06-07 15:59 | イベント

またまた…緑茶豆乳プリン

先々週にお届けした「緑茶豆乳プリン」、なんと嬉しいコトにリクエストをいただいて、今週またまた登場です。
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今回は、有機栽培の煎茶をミルで粉末にして作りました。

これまで使っていた有機緑茶粉末も美味しいけど、より挽きたての方が香りも鮮烈。

小豆は、米あめと甜菜糖でコトコト…
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このまま冷たいのを食べても、おいしくて、体の疲れがとれる感じがします。

デトックス作用のある小豆は、体に湿がこもりがちな梅雨時期に積極的に摂りたい食べ物♪
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by monhugo-usa | 2013-06-06 08:39 | おやつ

しずく

雨の日曜日。
団地の一斉清掃は来週に延期です。

あっという間に私の背丈を超えて黄色い蕾を膨らませてきたフェンネル、ほそーい葉っぱに雨のしずくが散りばめられて、かわいいなぁ。
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葡萄もぐんぐんツルを伸ばしています。
今年も実はほとんどつかなかった…
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ドクダミは、もうそろそろ刈り取らないとおおごとです。
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さて、今日はおうちであんずジャムを仕込む作業に没頭しよう~(したい~)
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by monhugo-usa | 2013-06-02 07:39 | 庭しごと