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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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ニンジンとカボスのケーキ

黄色く熟して果汁たっぷりになったカボスをコンポートにしてみました。
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これがなかなか美味しい…

シロップはお湯で割ってホットカボスにしたり、焼酎に入れたり。

皮ごと全部(種以外)コトコト煮込んだ身はジャムのようにパンやホットケーキにのせたり。

今日は、ニンジンと合わせてケーキにしてみました。
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夏に日向夏で作ったケーキのカボスバージョン。

酸味、香り、ほろ苦さ…

これまた良い感じです。
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by monhugo-usa | 2012-11-29 09:26 | おやつ

原発やめようえ おかあちゃんパレード vol.5

晴れて穏やかなお天気、3ヶ月ぶりにパレードに参加できました。

行事やイベントの多い季節だからか、今月の参加者はちょっと少なめ…(涙)

まず、チェルノブイリ原発事故後8年の時にベラルーシに行き、その影響を見てきた実行委員リーダー秋月さんが、マイクを持って訴えました。

「子供達はどんどん病気になっていく。親戚や近所の大人が、自分の親が次々と亡くなっていく。自分もいつ病気になるかわからない恐怖と日々闘っている。もし体の具合が悪くなっても、親には言わない。親が心配しているのを知っているから。母親達は、育ち盛りの子どもに、放射能で汚染されているとわかっている食べ物を与えるしかなく、罪悪感に苦しむ…。帰国する際に、子どもは言った。『僕は寒いのも我慢するよ。(ベラルーシは北海道より北にある)電気がなくて不便でも我慢するよ。だから、おばちゃん原発をなくして!』」

数年後の日本、ベラルーシよりももっと深刻な状況に陥るだろうと予測されます。

毎日、子どもが元気に笑って、学校に行けて、好きなスポーツができて、遊ぶことができるのは、「健康」だからこそ。「健康に暮らせる環境があってこそ」。

悲しいけど、もう日本は安全に暮らせる環境ではなくなりました。今も止むことなく、福島第一原発からは大量の放射性物質が放出され続け、海に垂れ流し続けている…

何も解決されていないのに、何事も無かったかのように暮らし続けてはいられません。

今の日本は、もうすぐ滝つぼに落ちていくのに、のんびり川下りを楽しんでいるかのようで、
世界の国々からは、ちゃんとそれは見えているのに、日本人だけが気付いていない、、、みたいな。

小さな声でも、たくさんの人があげると、本当に大きくなるのになぁ。。。と思いました。がんばろ。

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個人的なやり取りで福島の被災者を支援されている方が持ってきた編み小物…
毛糸を送ったら、作品をお礼にと送ってきて下さったそうですが、支援にお礼なんて…というコトで、その小物たちを売って、お金をまた支援にと送ることにしたそうです。

私も、飴ちゃんに編んだモノを娘のママゴトにお買い上げ。


来月は16日(日曜日)13:30〜です。

一緒に、「やめようえー原発!」と声をあげませんか~?
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by monhugo-usa | 2012-11-25 21:05 | 脱原発

ブルーベリーのベイクウェルタルト

お菓子作りに乳製品を控えている最近、遠のいていたタルト。
どうしても食べたくなりました。

あのバターの芳醇なコクと香りとは違うけど、滋味豊かな優しい穏やかなタルトです。
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今年の夏に私の実家で採れたブルーベリーのジャム、冷蔵庫に残り1ビン…ぜーんぶ使って2ホール焼きました。

もちろん1ホールは我が家用!
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by monhugo-usa | 2012-11-22 08:47 | おやつ

冬支度

今日は「トラディショナルフルーツケーキ」第一弾を焼く!と昨日から決めていました。

朝、自分と娘の分までお弁当を作り、午前中に買い物に行き、公園で遊び、お弁当を食べて、
帰って来たら娘はしっかりぐっすり昼寝する。
その間にケーキを仕込むという段取り。
果たして…

ようやく良い感じに眠った頃、近所の犬がワンワン吠え始めたー、やめて~なんで今吠えるの!⁉

と思ったら、小学校からメール。
「サル出没」しかもうちの団地!
それでかなぁ…

危うく起きかけた娘、でもよっぽど眠いのか再びzzzzzzzz…

ふぅ~…zzzzzzz…はっ私は寝ちゃいかん!
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ナッツやドライフルーツ、粉に糖類、卵、ブランデー!…材料を揃えて量って、次々に混ぜて、無事にオーブンへ。

番茶で一服。。。

今年は後何回か作る予定です。
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by monhugo-usa | 2012-11-20 15:25 | 暮らし

10001回目

昨夜、テレビを見ていたら、ドリカムの「何度でも」という曲が流れてきた。

何度でも 何度でも 何度でも 立ち上がるよ

・・・・・・・

10000回ダメで 挫けそうになっても(だったっけ?)

10001回目は
何か 変わるかもしれない

そうだなー、そうだそうだ…

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原発やめようえ おかあちゃんパレード、今月は25日13:00より、大手公園スタートです(^^)

雨だったり発熱だったりで、子連れの参加がかなわず、2ヶ月連続で参加できてないけど、今月は旦那さんがお休み♪
楽しみです~
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by monhugo-usa | 2012-11-17 10:47 | 脱原発

ラムレーズンたっぷりの、アップルシナモンケーキ

今日お届けするオーガニックサルタナレーズンをたっぷり入れた、アップルシナモンケーキ(卵・乳製品不使用)です。
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紅玉りんごを生のままカットして、アーモンドクリームの上にぎっしり乗せて1時間ほど焼き上げます。
底のクラスト生地には由布市庄内産の有機無農薬小麦の地粉を使っています。
今朝はその地粉でパンケーキを焼きましたが、いつもと同じように作ったのに、旦那さんが「美味しい!」と絶賛…そこまで違うのかと正直オドロキです。
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by monhugo-usa | 2012-11-15 15:46 | おやつ

自分のお弁当

今日は、hugoは紅葉遠足。
旦那さんは普通に仕事。
私は娘を連れて、「原発やめようえおかあちゃんパレード」話し合い。

朝から、家族全員のお弁当作りです。
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自分にもお弁当があるのは、実は嬉しい…
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by monhugo-usa | 2012-11-09 07:49

サワーチェリーとラムレーズンのガトーショコラ

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庭で最後に紅葉する「なつめ」が黄色く色づいてきました。秋、名残惜しいなぁ。

寒くなると恋しくなるチョコレート。

さっそく、今日のおやつはガトーショコラ。オーガニックサワーチェリーとラムレーズンを混ぜ込み、コアントローで香り付け…ちょっとビターなケーキです。
このケーキも卵・乳製品不使用ですが、とっても濃厚。やっぱりガトーショコラは珈琲に良く合うなぁ。
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by monhugo-usa | 2012-11-08 13:20 | おやつ

マクロビオティックなジンジャーケーキ

昨夜、月を見に外へ出ると、ピンと冷たい空気。冬がすぐそこまで来た感じがしました。

襟元や足先も冷え始めて、温かいものが恋しくなる季節…

体を温める、と言えば?

生姜!
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というわけで、今日のおやつはジンジャーケーキ。シロップとスパイスで煮た生姜、クルミ、カレンツがたっぷり入ったケーキです。
動物性の材料は使わずに作りました。

食べた後、体がポカポカ…なるかな⁉
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by monhugo-usa | 2012-11-01 08:17 | おやつ