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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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カテゴリ:おやつ( 295 )

少し春

今朝の冷え込みは厳しかったけど、陽射しと昼間の空気は少し春な感じですね。

今日は気づけばバレンタインデー

誰かにチョコを贈るウキウキドキドキは遠い昔のかなた・・・

もっぱら今は、長男がいつになったら初チョコをもらえる(身内以外から)のか??
が気になる母です。苦笑

お誕生日のお祝いケーキのご注文は、植物性食材のみで作る米粉のデコレーションケーキでした。
ありがとうございました!


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by monhugo-usa | 2018-02-14 11:47 | おやつ

おめかしバナナケーキ

月曜日。
豊さんへ納品に行ってきます。

写真のバナナケーキの他、アールグレイのスコーン、チョコチップクッキーもお届けします。

ぜひ、お立ち寄りくださいねー
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by monhugo-usa | 2018-02-12 11:01 | おやつ

納品日

月曜日。
おおいたOrganic Market アンテナショップ「豊」さんへ
おやつを納品して参りました。
ここのところ本当に寒い毎日

灯油ストーブがつきっぱなしです。

さつまいもを濡れ新聞にくるんでアルミホイルで包み、ストーブの上で焼き芋にするのが
わが家のひそかなブーム。




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by monhugo-usa | 2018-01-15 14:46 | おやつ

メロンパン

10月のおおいたOrganic Marketは大麦・小麦特集!

大分県産の無農薬の小麦粉、地粉を使ったパンやおやつ、肉まん?餃子?
粉の味を存分に味わえる美味しいものが並びます。

岩田さんのおやつからは

秋野菜のキッシュ、アップルパイ、マフィンなどの軽食&おやつを考えていますが

ふと思い立って(食べたくなって)

メロンパン!

を、焼くことにしました。
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試作のメロンパン

卵・乳製品不使用。
宇佐の火水風土さんの強力粉ミナミノカオリと臼杵市の亀山農園さんのチクゴイズミを使ったパンです。

ミナミノカオリの風味の濃いこと!

いつも使う強力粉との差が歴然・・・

その分値も張りますが(笑・汗)

少し奮発してでも味わってみていただきたいパンです。

14日のオーガニックマーケットにて限定販売!お楽しみに〜




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by monhugo-usa | 2017-10-06 10:03 | おやつ

タルトフェア

ブログが放置気味のこの頃です・・反省。


日々いろいろあってますが、昨日は9月の「おおいたOrganic Market」でした。

テーマは果樹特集!

てことで、岩田さんのおやつは旬な果樹を使ったタルトフェア〜
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梨のカスタードタルト
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イチジクとブルーベリーのベイクドタルト
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マーケットの朝、仕入れた葡萄とイチジクでココナッツ豆乳クリームタルト

タルト以外にも
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梨のヨーグルトフラン
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ヴィーガンカスタードプリン(カボチャを使って)

などなど・・・
今回のおやつは全て動物性食材不使用です。

夏が終わって、秋だな〜というこの季節ならではのおやつ達でした。

と言ってもかなり暑い日となりました・・

真夏ではないからか、保冷バッグをお持ちの方がほとんどいらっしゃらず(汗汗)
持ち帰られたタルト達が美味しい状態で召し上がっていただけたか、キニナル親心(笑)

こちらで保冷剤を準備出来れば良いのですが、冷凍庫のスペース的にもそれは厳しいので・・・


お暑い中、お越しくださったみなさま、ありがとうございました。

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by monhugo-usa | 2017-09-10 06:39 | おやつ

禁断の

今日のおやつは

かき氷 緑茶金時
禁断の!笑!ミルクがけ

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日田でもとっても好評でしたが
自分では完成系を食べるのはこれが初めてで・・


いやいや

美味いじゃないかー

禁断のミルクがけとちょっと煮詰めすぎた固めの粒あんが
かなり良い仕事してます(笑)

かき氷には
ちょっと固めの粒あんだ。

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by monhugo-usa | 2017-08-06 16:48 | おやつ

贈り物に

夏は冷やしてガトーショコラもいい♡
関係ないけど、蝉は朝が一番勢いよく鳴くんですね。
わが家の庭木では、早朝から大合唱です。

そばを通るとビックリしてバタバタじーじー飛んで行くけど
こっちの方がびっくりするわ・・・


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by monhugo-usa | 2017-07-21 18:19 | おやつ

シフォンケーキ

2年ぶり?ぐらい?

超久しぶりにシフォンケーキを焼きました。

大好きなシフォンケーキ、なかなか焼かなくなったのには
娘の卵アレルギーが大きな理由ではありますが、もうひとつ・・・

なぜか?なぜか??
何度も同じ失敗を繰り返してしまい、ちょっとしたトラウマになっていたからです。

「底」の部分が一部分だけぽっこりと上がってしまう
(逆さまにして型から外した時には、一部分だけぽっこり凹んでいる)

という状態。

色々試してみたけど、どうしてもうまく焼けない時期がありました。

でも、最近またふつふつと・・・

焼いてみたい。と言う気が湧いてきたので思い切って!
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美しい〜!
安形さんの平飼い自然卵と是恒自然農園のキメの細かい米粉、有機緑茶の葉、オーガニックシュガー、豆乳、菜種油。

ふんわりしっとり、やっぱシフォンケーキはいいねぇ♡

カットして豊さんに納品します。


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by monhugo-usa | 2017-06-26 09:00 | おやつ

明日はおやつ屋さん

明日、木曜日のおやつ屋さんのメニューは

・豆腐のチョコレートチーズケーキ
・メープルチョコプリン
・バナナマフィン

・メープルココアクッキー
・ひつじさんクッキー
・天然酵母のサブレココ
・うさちゃん100円クッキー

となっております。

豆腐のチョコレートケーキは残り3カット
チョコプリンは残り5個
マフィン・クッキーはまだ余裕があります。

本葛粉たっぷり砂糖不使用のチョコプリンは、インスタにアップした直後にご予約が入りました♡嬉しい〜
小さな子どもちゃんから大人さんまで、みーんなにぜひ味わってもらいたいチョコプリンです。

明日は、結〜氣庵さんによる若石リフレクソロジーの足揉みも受け付けてます。
まだご予約出来ますので、お電話やメッセージなどでお問合せくださいねー


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by monhugo-usa | 2017-06-21 18:52 | おやつ

シナモンロール

昨日丸一日休んで、今朝はなんとなく熱も引いたようで
まだ身体は痛いけど普通に起きていつもの朝。

ほどなく友人Nちゃんが(きっと今の私の状態に合うだろう)レメディを届けてくれ
さっそくそれを舌下に垂らす。

気のせいか身体が軽くなり、パンを捏ねる・・そう言えば「シナモンロール作って」と長男が言ってたなぁ
と思い出し、配合をいつもと変えて、久しぶりにバターを練り込みました。

午後、若石式リフレクソロジーを学んでいる友人Tちゃんが足揉みに寄ってくれて
滞っている箇所の流れを良くしてくれました。

おかげで夕方にはさらに身体が軽くなり
シナモンロールも良い香りを漂わせて焼き上がりました。。。
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バターの焼ける香りって、なんてこんなに美味しそうなんだ・・・

久々のシナモンロール
ハマりそうな予感。

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by monhugo-usa | 2017-06-04 19:53 | おやつ