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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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11月24日。今日のおやつ

今日は何日、と確かめてみてはびっくり。もう11月が終わり・・・
やっと冬っぽい空気の朝で、寒いけど嬉しい。

今日、「風じん・雷じん」さんへお届けのおやつは、「ダブルチョコタルト」と「アールグレイのチョコチップマフィン」です。
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生チョコに豆腐のガナッシュクリーム、トッピングはその時の気分などで変わりますが、今日はカカオニブとカボチャの種。
ガリっとする香りの良いカカオニブはクセになります。

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アールグレイのチョコチップマフィンには自家製レモンピールをトッピング。カリカリっと焼けてこちらも良い仕事してます。

トッピング・・ほんの小さなものですが、あるとないとじゃ大きく味の印象が違う気がして、いつもけっこう考えます。


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by monhugo-usa | 2016-11-24 10:28 | おやつ
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