ネーブル・ネーブル
2016年 02月 04日
狭間でご家族で無農薬の野菜・お米・小麦などを育てていらっしゃる「農園てとて」の深瀬さん。
ココア味のアーモンドクリームにスライスしたネーブルを並べてじっくり焼き上げました。 ドライフルーツのようになった果肉もまた美味しいです。
そして「ネーブルのカスタードタルト」 豆乳カスタードクリームの下には生チョコが隠れています。
庭には色んな木があり花の季節はきれいだろうなぁ・・と思います。
そして、畑のそばにはネーブルの木もあります。
今年はそのネーブルを買っておやつを作ろうと、ちょっと前からこの季節を待っていました。
甘くて爽やかな香りと、甘酸っぱくジューシィな果肉。どちらも最高!
今日はネーブルの果肉を使ったおやつを2種類お届けします。
まずは「ネーブルとココアのベイクドタルト」
みずみずしいネーブルがそのまま味わえるタルト。
ん〜〜どっちも食べてみて欲しい!
もちろんピールもストーブでことこと煮詰めて作りました。チョコに合う〜。
(ピールとチョコの組み合わせ・・子どもには分からない美味しさ(笑)私もそうでした)
by monhugo-usa
| 2016-02-04 06:10
| おやつ