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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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紫芋!

友人が、無農薬で育てた立派な紫芋を掘ってくれました。本当に立派〜。

さっそく、今日のおやつは「紫芋のタルト」!
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シンプルに、蒸した紫芋のクリームとココナッツ米粉クリームの2層仕立てです。
紫芋、控えめですが独特の風味があって、なんと言っても鮮やかな紫が見事。

蒸したお芋が余ったので、おやつにきんつばも作ってみました。
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みりんを少し加えて、出来心でラムレーズンも入れたら・・・
4歳女子には不評でした。お兄ちゃんは美味しく食べてくれました。


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by monhugo-usa | 2014-11-20 06:21 | おやつ
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