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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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いちごのベイクウェルタルト

久しぶりのタルトです。

いちごのベイクウェルタルト!
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通常、使われる農薬の量が半端なく多い日本のいちご・・・
それだけ、病害虫に弱く栽培が大変なのです。

そのいちごを、苗の時の消毒1回のみに抑え、その後は無農薬・ホルモン剤不使用で栽培されている臼杵市野津町の亀山農園さん。
それから、豊後大野市千歳村の一軒のいちご農家さん。

本当に、ありがたいです。
みんな大好きないちご。うちの子どもたちももちろん大〜〜好き。
安心して食べさせてあげられるのは、誠実に栽培してくださる農家さんのお陰!

今日は、亀山農園のいちごをコンフィチュールにしたものを、ペースト状にしてアーモンドクリームの下に敷き込んでいます。

贅沢にいつもより大きめの1/10カット!おひとつ300円です。

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by monhugo-usa | 2014-04-24 07:23 | おやつ
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