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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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りんごのトルタ

りんごの季節が終わります。
さみしいなぁ・・・

と、名残惜しんで今日のおやつは「りんごのトルタ」豆乳カスタードクリーム添え。
これまでのレシピに、少し手を加えて型も変えてみました。
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りんごは王林。グリーンコープの卵、クックヒルファームのホエー(チーズを作る時にできる乳精)、亀山農園のチクゴイズミ、オーガニックオートミールなどの生地に、オーガニックのレーズンとサンフラワーシードと一緒に混ぜ込んで、じっくり焼き上げました
周りはカリっガリッ、中はしっとりな食感が楽しめます。
玄米粉と豆乳にメープルシロップと米飴で甘みをつけたカスタードクリームを添えてどうぞ!




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by monhugo-usa | 2014-04-10 08:37 | おやつ
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