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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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ほうじ茶のロールケーキ

ふと恋しくなる「ロールケーキ」。
久しぶりに卵をたっぷり使って作りました。

香ばしくておいしいオーガニックのほうじ茶をパウダーにして加えて・・・
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オーガニックココナッツクリームを少しのメープルシロップで甘みをつけてホイップしたクリームを巻きました。
めぐみ農園の「ムラサキ」という豆を米飴のみで甘煮にしたものをちょこんとのっけています。
お豆自体がとっても甘い!
煮る前は、ほれぼれしてしまうほど鮮やかな紫色!
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無農薬・無化学肥料で育てられ、一粒ずつ丁寧に選別された豆です。






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by monhugo-usa | 2014-03-20 08:53 | おやつ
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