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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

syunkura.exblog.jp

今日のおやつ、と、お知らせ。

毎週、おやつをお届けさせていただいている「独楽喫茶 風じん・雷じん」さん、長ーい冬休みを終えて今日からOPENです!
今年も、季節に合わせていろいろなおやつをお届けできるように五感を澄ませて、楽しく作っていきたいと思います。

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ここで、ひとつお知らせがあります。

価格変更について…

昨年1年の間に、それまで使用してきた九州産小麦粉を大分県産の無農薬無化学肥料の小麦粉に変えたり、ナッツ、ドライフルーツ類をすべてオーガニックのものにしたり、他にも材料についてより安全で安心な美味しいものを求めて取り入れてきました。
それなりに、全体的な原価も上がってきました。

ずっと据え置いてきたお値段ですが、今年から少しだけ上げさせていただきたいと思います。
大変恐縮ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

「風じん・雷じん」さんでのおやつは200円→250円となります。

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さて、今年最初のおやつは「ガトーブルトン」。フランスはブルターニュ地方の有塩バターを使った焼き菓子です。
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高千穂バター、グリーンコープの卵、有機小麦粉、有機グラニュー糖、ラム酒というシンプルな材料ですが、香り高くコクのあるケーキ。
毎年、新しい年のスタートの1月に焼きます。




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by monhugo-usa | 2014-01-23 09:25 | おやつ
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