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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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チーズ⁉

さっそく、甘酒を使っておやつを試作!

まずは、「甘酒のクッキー」。

糖分は甘酒のみ。塩麹も少し入れます。

粉は地粉と玄米粉。

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なんでか知らないけど、お花のカタチ。


冷めるのも待てず、試食~♪

率直な感想は…

「チーズクラッカーみたい!」

不思議なほどチーズの風味がします。

最近、少しずつ小麦に対して反応しなくなってきた娘ちゃんも、美味しそうにぽりぽりモグモグ。良かったね~。


甘酒、かなり期待大な予感。
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by monhugo-usa | 2013-08-16 13:08 | おやつ
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