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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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バナナのカントリーケーキ

今日のおやつは、バナナのカントリーケーキ。
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バナナとココナッツミルクの組み合わせで、無農薬・無肥料栽培の地粉を使った田舎風のケーキです。

ココナッツミルクは油脂分が多いので、他の油脂は使わずに作りました。

バナナとココナッツの甘い香りと粉そのものの素朴な味わい。。

地粉と同じく是恒農園の玄米を使ったポン菓子で作った玄米クリームを添えて、どうぞ♪
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by monhugo-usa | 2013-07-18 09:13 | おやつ
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