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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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クレームダンジュ

フランス語で「天使のクリーム」という名の、ふわふわスイーツ。ヨーグルトを水切りして、レモン汁、生クリーム、ビートグラニュー糖、メレンゲと合わせて、ガーゼに包んで更に一晩水切りすると…淡雪のような口当たりの真っ白なスイーツの出来上がりです。
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杏ジャムを添えて、ちょっと甘酸っぱく、爽やかに…
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by monhugo-usa | 2012-07-05 09:45 | おやつ
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