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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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クープ

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切らしてた強力粉が届いたので、夕方からパンをこねこね〜(機械が…)

最近、水分多めのちょっと柔らかいパンにしてます。

昼間はグッタリするほど暑いので、この季節は夜にパンを焼くのはちょうど良いみたい。。。

水分多めのせいか、クープ(切込み)が良い感じに開いて焼き上がり、ひとりニンマリ自己満足☆
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by monhugo-usa | 2010-08-16 21:27 | つくること | Comments(0)
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