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旬な暮らし ~~~ 岩田さんのおやつ ~~~

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スモーク部

昨年までは、師匠の元で手取り足取り教えてもらっていたベーコン作り

今年からいよいよ自分たちで作ります(なんちゃってスモーク部)

年末からこれまで、なにかとバタバタして段取りせずに2月に突入・・・

ヤバい。
このままでは今年のベーコンができない。

夏休みの宿題のようにギリギリまでやらないのは何歳になっても一緒(苦笑)

グリーンコープのカタログに豚バラブロックが載ったタイミングで思い切って5本発注!

頼んでしまったからにはやるしかない!



というわけで・・・




頼りになるスモーク部員と一緒に無事、おいしいベーコンができあがりました!!!

嬉しいーー

ハムは・・・どうするかな


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# by monhugo-usa | 2018-02-20 10:06 | つくること

2月の、おやつと料理の教室

昨日はおやつと料理の教室の日でした。

おひとり、風邪でキャンセルとなった為3名さまでの開催。
初めましての方がそのうちお二人で、私もちょっとどきどきでしたが
台所で料理を作っている間にすぐ打ち解けて、楽しい時間となりました。
22日もほぼ同じメニューで開催します。
おひとりキャンセルが出ましたので、ご予約受付中です。




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# by monhugo-usa | 2018-02-16 16:36 | 岩田さんの台所で料理教室

少し春

今朝の冷え込みは厳しかったけど、陽射しと昼間の空気は少し春な感じですね。

今日は気づけばバレンタインデー

誰かにチョコを贈るウキウキドキドキは遠い昔のかなた・・・

もっぱら今は、長男がいつになったら初チョコをもらえる(身内以外から)のか??
が気になる母です。苦笑

お誕生日のお祝いケーキのご注文は、植物性食材のみで作る米粉のデコレーションケーキでした。
ありがとうございました!


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# by monhugo-usa | 2018-02-14 11:47 | おやつ

おめかしバナナケーキ

月曜日。
豊さんへ納品に行ってきます。

写真のバナナケーキの他、アールグレイのスコーン、チョコチップクッキーもお届けします。

ぜひ、お立ち寄りくださいねー
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# by monhugo-usa | 2018-02-12 11:01 | おやつ

明日は、2月のおおいたOrganic Market!

明日のオーガニックマーケットは、

ジビエ特集!!

命をいただく

それはいつも何気なくしていることですが

ダイレクトにその感覚に触れることが出来る気がします。

ただ、美味しい、だけじゃない
(もちろん美味しいけど)
食べる、生きる、ということを考えるきっかけになると思います。

大分の誇る女性ハンターの方もマーケットにおいでになります!

ぜひみなさんも、足を運んでみてくださいね〜雨振らないでね〜・・


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# by monhugo-usa | 2018-02-09 11:33 | イベント